Le Solopac

A Propos

Après quinze années dans la restauration. De pizzerias en pizzerias, en passant par un fast-food et la direction d’un restaurant italien, j’ai décidé de retourner en cuisine pour installer dans  mon village natal une pizzeria sur place et à emporter pour le plaisir des gourmands.

Il était logique pour moi de m’installer dans ce village où mes grands parents italiens sont venus vivre il y a de nombreuses années. Le nom de leur petit village natal sera mon enseigne, et nous y dégusterons de délicieuses pizzas autour d’une table ou à la maison.